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VINOTHEK - VINOPOLIS
Wenn Sie die Hauptstraße in Neumagen-Dhron, dem ältesten Weinort Deutschlands, entlang fahren und in der Neumagen-Dhroner
Hinterburg ein senkrecht aufgestelltes Fahrrad mit Lichterkette am Wegesrand sehen, sofort in die Bremsen steigen!
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 Das Fahrrad gehört zur Vinothek und Straußwirtschaft des Weinguts Konstantinhöhe. In dem alten Gemäuer von Vinopolis trifft
sich ein bunt gemischtes Publikum und lässt sich von Winzermeister Rüdiger Schwarz verwöhnen.
Der patente und fröhliche
Gastgeber öffnet hier selbst die Flaschen für den Glasausschank.
Vertreten sind die klassischen Riesling Steil- und Extremsteillagen, aber auch die Rebsorten Kerner , Müller-Thurgau,
Dornfelder und Blauer Spätburgunder. Ebenfalls Beachtung verdient der Konstantin-Rieslingsekt.
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 Im Inneren sorgen Weinregale, liebevoll restaurierte Rundbögen, Holztische, Deckenbohlen und zurückhaltende,
sorgsam aufeinander abgestimmte Farben für eine einfache, aber dafür um so stimmungsvollere und gesellige Atmosphäre.
Dazu passen die angebotenen Speisen: leckere Flamm- und Zwiebelkuchen, herzhafter Spundekäs im frischen Laugenkranz und der
berühmte Konstantin-Teller, mit Käse und seinem köstlichen, drei mal im Rauch gehangenen Speck.
Den liefert der Metzger im Dorf aus eigener Schlachtung. Die Backwaren, inkl. Flamm- und Zwiebelkuchen kommen immer frisch von der gegenüber liegenden Bäckerei Kreusch.
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 Ein Erlebnis der besonderen Art ist der wunderschöne, gleichermaßen schlicht wie liebevoll
dekorierte Hof der Vinothek.
Hier kann der Einkehrende an warmen Tagen und lauen Sommerabenden erleben, dass mit der
Konstantinhöhe der Norden des Südens beginnt!
Der von drei Seiten durch alte Winzerhaus- mauern geschützte Innenhof
lädt bei einer Flasche Gutswein dazu ein, in einzigartiger Region mit südlichem Flair, die Seele baumeln zu lassen.
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